가리비1 가리비 손질법 및 해감 방법 바닷에서 살아 숨쉬는 생선과 해산물들은 맛과 영양가가 뛰어나기 때문에 우리 식탁에서 자리 잡고 있습니다. 그중에서도 가리비는 껍데기가 얇아 부드러운 식감과 짭조름한 맛으로 유명한 해산물입니다. 그러나 처음 가리비를 손질해보는 사람들은 어떻게 해야 할지 막막한 경우가 많습니다. 이에 본 글에서는 가리비 손질법에 대해 알아보고, 간단하게 소개하겠습니다. 가리비 손질법 가리비를 손질하는 방법은 크게 세 가지로 나뉩니다. 첫째, 껍데기를 벗기는 방법. 둘째, 내장을 제거하는 방법. 셋째, 껍데기 속의 모래나 이물질을 제거하는 방법입니다. 껍데기 벗기는 방법 먼저, 가리비를 손질하기 전에 물에 살짝 씻어줍니다. 그리고 가리비의 껍데기를 벗기기 위해 칼이나 나이프를 이용하여 껍데기에 따라 조심스럽게 칼을 들어갑니다.. 2023. 4. 5. 이전 1 다음
